Odmiana: Marynka
Marynka, niezłomny chmiel świata, od dawna jest ceniony za dziedzictwo dostarczania czystej goryczki. Pierwotnie stworzony w epoce, w której piwowarzy priorytetowo traktowali wysoką zawartość alfa, Marynka ewoluowała przez lata, stając się wszechstronnym chmielem, demonstrując swoje umiejętności w chmieleniu na sucho z niezwykłymi efektami. Po gorącej stronie procesu warzenia Marynka nadaje krótką, ale wyrazistą goryczkę, co czyni ją ponadczasową i popularną odmianą o podwójnym przeznaczeniu.
Profil smakowy
Marynka, znana ze swojej czystej goryczki, odsłania profil smakowy bogaty w złożoność. Jeśli chodzi o ostrość, nadaje szybką i zdecydowaną goryczkę, która nie pozostaje długo, zapewniając płótno, na którym inne smaki mogą zabłysnąć. Aromat to zachwycająca tkanina z nutami grejpfruta, cytrusów, lukrecji, siana i anyżu, tworząca sensoryczne doświadczenie, które przekracza tradycyjne oczekiwania.
Najważniejsze cechy zapachu
Odkryj aromatyczną symfonię Marynki, gdzie grejpfrut i cytrusy tańczą obok ziemskiego uroku siana i unikalnych akcentów lukrecji i anyżu. Ten klejnot o podwójnym zastosowaniu przekształca Twój napój, dodając warstwy złożoności, które urzekają zmysły.
Idealny dla
Wszechstronność Marynki sprawia, że jest ona uwielbianym wyborem dla piwowarów poszukujących zarówno goryczki, jak i aromatycznej głębi. Jej adaptowalność sprawdza się w różnych stylach piwa, co czyni ją opcją dla tych, którzy cenią dynamiczną grę smaków.
Marynka jest świadectwem trwałego dziedzictwa chmielu w świecie browarnictwa. Od początków czystej goryczki do ewolucji jako dynama o podwójnym przeznaczeniu, Marynka nadal kształtuje krajobraz browarnictwa, udowadniając, że tradycja i innowacja mogą współistnieć w idealnej harmonii.
Podstawowe cechy charakterystyczne
OLEJ CAŁKOWITY – 1,7 ml / 100 g
KWASY
- Kwasy alfa – 6,2-8,5%
- Kwasy beta – 2,7%
- Kohumulon – 1,6%
- Humulen – 10,4%
TERPENY
- Kariofilen – 6,3%
- Mircen – 42,6%
